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パン菓新聞社記者がちょっといい話をお届けします

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長楽製パン店(埼玉県・志木市)

街のパン屋さん

1外観


“学校のまち”の特徴を掴み
「安くてボリュームがあるおいしいもの」を
提供



埼玉県志木市内に構える
長楽製パン店を訪ねました。
昭和45年の開業以来
地域に愛されるパン屋さんです。



オーナーの米山さんご夫妻は
朝2時には起床し
二人でパンを焼いています。

小学校をはじめ大学、高校がある街なので、
学生に喜ばれるボリュームのあるアイテムを
手頃な価格で提供し人気となったそうです。


3ショーケース
▲正午を過ぎには売り切れてしまう
 パンも多く、
『4丁目のコッペパン』など
ネーミングのユニークなパンや
『ワドーナツ』は通常の大きさで50円の安さ



4月見カレーパン
『月見カレー』(100円)や
『焼カレー』(90円)などなど、
いろんなカレーパンを低価格で提供。



早朝から近隣から
老若男女問わず次々と立ち寄ります。
店先で待ちきれず頬張る子どもの姿も。


5木製番重とブドーパン
▲木製の番重を変わらず使い続けています。
創業当初よりある人気の『ブドー食パン』


その他、最近の人気商品は、
農薬・化学肥料を使わずに
地元産古代米で作った
『黒米食パン』(1斤180円)。
黒米粉2割配合で日持ちがよく
もっちりした食感と黒い色が特徴。
半斤の食べきりサイズでも提供しています。


2対面販売
▲「味は落とさず気軽に買える
値段をずっと守ってきたことが、地域密着で
お店を続けてこられた秘訣」



地域に根付いた店を
そのまま継いでくれるひとがいたら
嬉しい気持ちもあるね、

と米山さんは話してくれました。
(H26年3月15日号掲載)



【ショップ情報】
埼玉県志木市柏町4-1-37
TEL.048-471-5689
営業時間:7:30~17:00
木曜休

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